Предмет: Менеджмент
Тип: Отчет по практике
Объем: 23 стр.
|
Закрыть
|
Отчет по производственной практике в по специальности менеджмент в продовольственном торговом центре ТОО ПО «Сибирь»
Содержание
Введение 3
1 Экономика торгового предприятия 4
1.1 Общая характеристика предприятия 4
1.2 Финансово-хозяйственная деятельность предприятия: прибыль и рентабельность 6
1.3 Эффективность хозяйственной деятельности торгового предприятия 8
2 Менеджмент в торговле 9
2.1 Структура управления функциональных подразделений и других отделов 9
2.2 Проектирование структуры торговых помещений и размещение оборудования 9
2.3 Разработка товарного ассортимента магазина в соответствии с профилем деятельности 10
2.4 Дублирование работы коммерческого директора и начальника отдела коммерческой службы 11
2.5 Коммерческая работа по организации и управлению продажами 12
2.6 Дублирование работы первого руководителя предприятия 14
2.7 Методы управления персоналом торговой организации, принятие управленческих решений 15
2.8 Работа с кадрами 16
2.9 Проведение собеседования с кандидатами на вакантную должность и заключение трудового договора (контракта) 17
2.10 Материальное и моральное поощрение, создание условий здорового социально-психологического климата 19
Заключение 21
Список литературы 23
Введение
Производственную практику я проходила в ТОО ПО «Сибирь».
ТОО ПО «Сибирь» - розничное торговое предприятие, специализирующееся на розничной торговле продовольственных товаров, бытовой химии, товаров гигиены, косметики и канцтоваров. Свою деятельность ТОО ПО «Сибирь» осуществляет посредством организации розничной продажи товаров в торговом зале.
Целью прохождения производственной практики было ознакомление с финансово-хозяйственной, коммерческой деятельностью предприятия с процессом управления предприятия, а также закрепление на практике знаний по менеджменту, финансам, анализу хозяйственной деятельности.
Исходя из поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1 Экономика торгового предприятия
1.1 Общая характеристика предприятия
Предприятие ТОО ПО «Сибирь» было организовано решением учредителя Бережной Елены Николаевны 2 сентября 2002 года.
Товарищество с ограниченной ответственностью (ТОО) – означает, что лица, вложившие свои средства в предприятие, несут ответственность по обязательствам предприятия только в пределах своих вкладов.
Основной вид деятельности – торгово-закупочное.
1.2 Финансово-хозяйственная деятельность предприятия: прибыль и рентабельность
Рентабельность производства рассчитывается как отношение прибыли от реализации к сумме затрат на производство и реализацию продукции. Коэффициент показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждого тенге, затраченного на производство и реализацию продукции. Этот показатель может рассчитываться как в целом по предприятию, так и по его отдельным подразделениям или видам продукции.
1.3 Эффективность хозяйственной деятельности торгового предприятия
Торговля является одной из крупнейших отраслей экономики любой страны как по объему деятельности, так и по численности занятого в ней персонала, а предприятия этой отрасли являются наиболее массовыми. Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения. Управление многогранной деятельностью торгового предприятия является весьма сложным процессом и осуществляются с помощью разнообразных методов торгового менеджмента.
2 Менеджмент в торговле
2.1 Структура управления функциональных подразделений и других отделов
В ТОО ПО «Сибирь» применяется иерархический тип структуры управления, принципами которого служат следующие положения: четкое разделение труда, а как следствие из этого, необходимость использования квалифицированных специалистов по каждой должности; иерархичность управления, при которой нижестоящий уровень подчиняется и контролируется вышестоящим уровнем; наличие формальных правил и норм.
2.2 Проектирование структуры торговых помещений и размещение оборудования
Основным помещением ТОО ПО «Сибирь», в котором осуществляется торгово-технологический процесс, является торговый зал, подразделяющийся на следующие функциональные зоны: вход и выход, зоны размещения то¬варов, движения потоков покупателей и оказания дополнительных услуг.
2.3 Разработка товарного ассортимента магазина в соответствии с профилем деятельности
При принятии решений по ассортименту в ТОО ПО «Сибирь» учитывается степень близости между товарами различных товарных групп, возможности предприятия (финансовые, кадровые, складские и т.д.), требования покупателей, наличие конкурентов.
С финансовой точки зрения, формирование ассортимента происходит с учетом оборачиваемости товаров, размера товарооборота и получаемой прибыли.
2.4 Дублирование работы коммерческого директора и начальника отдела коммерческой службы
Обязанности начальника отдела коммерческой службы осуществляет директор ТОО ПО «Сибирь».
Начальник отдела коммерческой службы осуществляет общее руководство коммерческой.
Обеспечивает:
2.5 Коммерческая работа по организации и управлению продажами
Рассматривая понятие «управление продажами» будем исходить из того, что оно включает как управление людьми, так и управление процессами в области продаж. С нашей точки зрения, управление продажами - это область практики, формирующаяся на стыке менеджмента, маркетинга и собственно искусства продаж.
В систему управления продажами в ТОО ПО «Сибирь» включаются следующие элементы:
2.6 Дублирование работы первого руководителя предприятия
Директор - руководит всеми видами деятельности предприятия и филиалов.
Организует работу и эффективное взаимодействие с транспортными организациями таможенными службами и другими предприятия, направляет деятельность ТОО ПО «Сибирь» на достижение высоких темпов развития и совершенствование представления услуг; повышение качества услуг, на основе широкого внедрения новой техники, научной организации труда и управления.
2.7 Методы управления персоналом торговой организации, принятие управленческих решений
В ТОО ПО «Сибирь» используются организационно-стабилизирующие методы управления персоналом.
Организационно-стабилизирующие методы обеспечивают упорядочение деятельности объекта управления. Они фиксируют его состав и характер взаимосвязи отдельных элементов. Данная группа методов реализуется в форме регламентирования, нормирования и инструктирования.
2.8 Работа с кадрами
Кадровая политика ТОО ПО «Сибирь» определяет специфику организации кадровой работы на предприятии, предусматривающей выделение специализированных комплексов мероприятий в области управления трудовыми ресурсами.
В ТОО ПО «Сибирь» выделяют следующие из них:
2.9 Проведение собеседования с кандидатами на вакантную должность и заключение трудового договора (контракта)
Стандартная процедура отбора персонала включает в себя следующие этапы:
1. Предварительный отбор претендентов.
2. Проведение первичного собеседования.
3. Оценка претендента.
4. Проверка представленной документации, сбор и проверка рекомендаций.
2.10 Материальное и моральное поощрение, создание условий здорового социально-психологического климата
Материальная мотивация - это влияние на эффективность работы сотрудников посредством управления уровнем его дохода. Оклад, бонусы и компенсации в совокупности существенно действуют на то, как работает сотрудник.
Основная форма оплаты труда в ТОО ПО «Сибирь» - применяется повременно-премиальная.
Заключение
В заключении можно прорезюмировать, что управление на производстве осуществляется через человека, через людей вносятся определенные коррективы в техническую, технологическую и организационную стороны процесса производства. Это означает, прежде всего, количество и качество рабочей силы, формирования трудового потенциала, квалифицированность кадров, его развития и использования, мотивации трудового поведения, трудовых и личностных отношений, что приводит к качественному исполнению целей организации.
Список литературы
1. Брагин Л.А., Данько Т.П., Иванов Г.Г., и др. Торговое дело: экономика и организация. –М: ИНФРА-М, 1997. – 256 с.
2. Бланк И.А. Управление торговым предприятием . – М.: Ассоциация авторов и издателейю ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 1998. – 416 с.
3. Лебедев О.Т., Филлипова Т.Ю. Основы маркетинга. – СПб.: ИД «МиМ», 1997.-224 с.
4. Моррис Р. Маркетинг: ситуации и примеры. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. – 192 с.
5. Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий – М.: ИВЦ «Маркетинг», 1999.-320 с.
6. Щур Д.Л. Договоры в торговле – М: Издательство Приор, 1997.-112с.
7. Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торовля. –М.: Издательство «Дело и Сервис», 1999. – 304 с.
8. Эванс дж. Р., Берман Б. Маркетинг.-М.: Экономика, 1990.-350с.
9. Юккель Х., Хеллер О. и др. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание и гостиничное хозяйство. – М.: Наука, 1994. – 592 с.
