Предмет: Менеджмент
Тип: Курсовая работа
Объем: 28 стр.
|
Закрыть
|
Последовательность и методика расчета торговой надбавки
Содержание
Введение 3
ГЛАВА 1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ВАЛОВОГО ДОХОДА 4
1.1 Экономическая сущность валового дохода, его значение, источники обращения, показатели измерения 4
1.2 Факторы, влияющие на величину валового дохода 7
ГЛАВА 2 ЗНАЧЕНИЕ И ЗАДАЧИ ВАЛОВОГО ДОХОДА 14
2.1 Значение, задачи и информационное обеспечение анализа валового дохода 14
2.2 Методика и последовательность проведения анализа валового дохода по общему объему 17
Заключение 27
Список использованной литературы 28
Введение
Одним из главных условий успешного хозяйствования предприятий торговли и общественного питания на рынке является получение ими доходов.
К одному их основных видов доходов относится валовой доход от реализации товаров продукции.
Валовой доход - показатель, характеризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение выручки от продажи товаров над затратами по их приобретению за определенный период времени. На предприятиях общественного питания валовой доход является финансовым результатом торгово-производственной деятельности, определяемый как превышение выручки от реализации продукции собственного производства, товаров над затратами по их приобретению за конкретный период времени.
ГЛАВА 1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ВАЛОВОГО ДОХОДА
1.1 Экономическая сущность валового дохода, его значение, источники обращения, показатели измерения
Валовой доход – один из основных видов доходов, способствующий решению следующих основных задач:
1. возмещение издержек производства и обращения, что обеспечивает совокупность, текущей хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания;
2. формирование средств местного и государственного бюджетов, внебюджетных доходов за счет выплаты налоговых платежей, помогающих выполнить финансовые обязательства торговых предприятий перед государством;
3. формирование прибыли, направляемой на производственное и социальное развитие предприятий общественного питания, обеспечивающие решение задач самофинансирования в предстоящем периоде.
В составе валового дохода выделяется чистая продукция – это вновь созданная стоимость, состоящая из заработной платы, отчислений на социальные нужды (единый социальный налог), прибыли.
1.2 Факторы, влияющие на величину валового дохода
В процессе управления валовыми доходами — при их анализе, поиске резервов роста и планировании — все факторы принято подразделять на две основные группы:
1) зависящие от деятельности предприятий общественного питания (внутренние факторы);
2) не зависящие от деятельности предприятий общественного питания (внешние факторы).
В системе внешних факторов выделяются: политика государства в области регулирования торговых надбавок (наценок), таможенных пошлин, ставок банковских процентов за пользование кредитами, арендных ставок, различных тарифов; степень конкуренции на рынке потребительских товаров; уровень оптовых (закупочных) цен на товары (сырье) предприятий-производителей; платежеспособность населения; соотношение спроса и предложения; жизненный цикл товара; территориальное расположение и др.
Размер валового дохода зависит от политики государства в вопросах регулирования торговых надбавок (наценок). Определяя верхнюю границу торговых надбавок (наценок) на социально значимые товары, государство, с одной стороны, защищает интересы потребителя, препятствуя формированию высоких доходов торговли и общественного питания, а с другой — создает заинтересованность предприятий торговли - общественного питания в снижении издержек и образовании прибыли.
ГЛАВА 2 ЗНАЧЕНИЕ И ЗАДАЧИ ВАЛОВОГО ДОХОДА
2.1 Значение, задачи и информационное обеспечение анализа валового дохода
Анализ валового дохода является составной частью анализа финансовых результатов деятельности торговых фирм.
Цель анализа - получение информации о формировании валового дохода за предплановый период и определение путей его роста в соответствии с ресурсами развития предприятия в будущем.
Основная цель анализа – поиск резервов роста валового дохода для обеспечения большей финансовой устойчивости предприятий общественного питания на рынке.
Задачами анализа валового дохода являются:
2.2 Методика и последовательность проведения анализа валового дохода по общему объему
Измерение влияния состава и структуры товарооборота осуществляется способом процентных чисел с применением приема разниц. В процессе анализа выявляется доля фактора, участвующего в формировании среднего уровня и суммы валового дохода. Для этого используются данные анализа товарооборота по составу и его структуре.
Определяем сумму прогнозируемого валового дохода.
5600,0 Ч 37,24 % / 100% = 2085, 4 тыс. тенге.
2. Определяем сумму фактического валового дохода.
5701,1 Ч37,28% / 100% = 2125,4 тыс. тенге.
3. Определяем отклонение:
а) товарооборота: 5701,1 – 5600,0 = +101,1 тыс. тенге.
б) валового дохода: 2125,4 – 2085,4 = +40 тыс. тенге.
в) уровня валового дохода: 37,28 – 37,24 = +0,04 тыс. тенге.
4. Определяем процент выполнения:
а) товарооборота: 5701,1 Ч 100 % / 5600 = 101, 8 %
б) валового дохода: 2125,4 Ч 100 % / 2085,4 = 101, 92 %
в) уровня валового дохода: 37,28 % Ч 100 % / 37,24% = 100, 11%
5. Определяем влияние изменения товарооборота на валовой доход.
(5701,1 – 5600) Ч37,24% / 100% = +37, 6 тыс. тенге.
1. Определяем влияние изменения среднего уровня валового дохода на сумму реализованных торговых надбавок и наценок.
Пример 2:
Определите сумму и уровень валового дохода на расчетный квартал на основании данных:
• в отчетном квартале товарооборот – 5701,1 тыс. тенге.
• сумма валового дохода – 2125,4 тыс. тенге.
В расчетном квартале с учетом конъюнктуры предусматривается увеличить товарооборот на 5 %, средний уровень валового дохода на 3 % (темп повышения).
1. Определяем прогноз товарооборота на расчетный квартал:
5701,1 Ч 105 % / 100% = 5986,2 тыс. тенге.
2. Определяем средний уровень валового дохода в отчетном квартале:
2125,4 Ч 100 % / 5701,1 = 37,27 %
3. Определяем средний уровень валового дохода на расчетный квартал:
37,27 % Ч 103 % / 100% = 38,39 %
4. Определяем валовой доход на расчетный квартал:
5986,2 Ч 38,39 % / 100% = 2298, 1 тыс. тенге.
Заключение
Предприятие общественного питания за оказываемые им услуги получает определенную плату. Этой платой становится торговая надбавка к цене закупленных сырья и товаров, а также наценка на продукцию общественного питания. Эта плата, и есть валовой доход предприятия общественного питания. Валовой доход – это очень важная экономическая категория, которая позволяет:
Список использованной литературы
1.Технология и коммерческая деятельность: Учеб. пособие/Под ред.Николаевой Т.И.–Екатеринбург,1999.- 104с.
2.Николаева Т.И. Адаптация торговли к условиям рынка.-Екатеринбург,1995.-168с.
3.Торговое дело : экономика, маркетинг, организация :Учебник./ Под ред.Брагина Л.А.,Данько Т.П. –М.:ИНФРА-М,2000.-560с.
4.Елагин Ю.А.,Николаева Т.И. Технология и коммерческая деятельность.Ч.1.Розничная торговля:Учеб.пособие.-Екатеринбург,2000.-207с.
5.Дашков Л.П.,Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли –М.:Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1999.-448с.
6.Экономика и организация деятельности торгового предприятия : Учеб.пособие/Под ред.Соломатина А.Н..-М.: ИНФРА-М,2000.-295с.
7.Николаева Т.И.,Егорова Н.Р. Потребительский рынок и торговля: проблемы развития и регулирования.Екатеринбург,1998.-270с.
8.Экономика предприятий торговли и общественного питания:Учеб.пособие / Рук.авт.кол.Николаева Т.И.; Науч.ред.Егорова Н.Р.- Екатеринбург,2001.- 498с.
9.Крутик А.Б.,Хайкин М.М. Основы финансовой деятельности предприятия:Учеб.пособие.-СПб.:Бизнес-пресса,1999.-448с.
10.Даненбург В.,Монкриф Р.,Тейлор В. Основы оптовой торговли: Практический курс.- СПб.:Нева-Ладога-Онега,1993.-212с.
11.Ворст Й.,Ревентлоу П. Экономика фирмы :Учеб./Пер. с датского Чеканского А.Н.,Рождественского О.В.-М.: Высш.шк., 1994.-272с.
12.Панкратов Ф.Г.,Серегина Т.К. Комерческая деятельность: Учеб.-М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1997.-328с.
13.Николаева Г.А.,Щур Д.Л. Оптовая торговля.- М.:Издательство Приор,1998.-336с.
14.Экономика торгового предприятия:Учеб./Под ред.Гребнева А.И.- М.:Экономика,1996.- 238с.
15.Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности :Учебник.-М.:Информационно-внедренчиский центр «Маркетинг»,1999.-292с.
16.Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности:Учеб.пособие. –М.: Издательство «Дело и Сервис», 2000.-512с.
17.Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле :Учеб.- Мн.:Выш.шк.,2000.-430с.
18.Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности :Учеб.пос. –М.: Издательство «Дело и Сервис» 2000.-512с.
19.Ильин А.И. Планирование на предприятии:Учеб.пособие.-Мн.:ООО «Новое знание»,2000.-312с.
