Для Казахстана

ВВЕДЕНИЕ
Учебная практика является неотъемлемой частью учебного процесса. Цель учебной практики углубить и закрепить научно- теоритические знания студентов и ознакомить с современным оборудованием.
В ходе ее проведения студент получает углубление и закрепление знаний и профессиональных навыков, полученных в процессе обучения на основе изучения практической ситуаций.
Целью данной практики является не только изучение практических ситуаций, но и сбор и анализ материала, необходимого для будущего. Базой учебной практики был выбран магазин «Венера».
Задачами учебной практики являются:

Раздел 1. «Экономика предприятия
1.1 Общая характеристика предприятия
Магазин «Венера» под руководством ИП Омарова Маржан Апсаматовна является предприятием, созданным в соответствии с Гражданским кодексом Республики Казахстан от 31.01.2006 года №124-II, Законом «О частном предпринимательстве»
Местонахождение магазина: Республики Казахстан, Акмолинская область, город Степногорск, 7 микрорайон, дом 20/2.
Торговое предприятие действует на основании Устава, утвержденного приказом №1 учредителя. Предприятие является юридическим лицом в соответствии с законодательством Республики Казахстан. Права и обязанности юридического лица предприятие приобретает с даты его регистрации.
Торговля продовольственными продуктами производится группами товаров: хлеба- булочные изделия, молочно- кислые, табачные изделия, напитки, фрукты-овощи, колбасные изделия, различные крупы и алкогольные напитки.
Численность сотрудников магазина «Венера » работает 4 человек. Это директор и 3 продавца. Предприятие расчетные счета в банке имеют.

1.2 Система управления предприятия
Предприятие - это самостоятельно хозяйствующий субъект, созданный (учрежденный) в соответствии с действующим законодательством для производства продукции, выполнения работ или оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.
После государственной регистрации предприятие признается юридическим лицом и может участвовать в хозяйственном обороте. Оно обладает следующими признаками:

1.3 Планирование деятельности предприятия
Планирование - это определение целей и задач предприятия на определенную перспективу, анализ способов их реализации и ресурсного обеспечения. Планирование хозяйственной деятельности магазина «Венера» проводит непосредственно руководитель и планирование способствует эффективной реализации поставленных задач.

Раздел 2. «Техническое оснащение и охрана труда»
2.1 Торговая мебель: виды, классификация и эффективность использования
Торговая мебель - относится не автоматизированному оборудованию. В магазине «Венера» имеются торговые мебели как:
1. горки;
2. прилавки;
3. шкафы;

2.2 Торговый инвентарь: виды, классификация и эффективность использования
Торговый инвентарь необходим при выполнении различных торговых операций. Торговый инвентарь изготавливает из различных материалов: дерево, пластика, алюминии можно изготовить торговый инвентарь.
Торговый инвентарь классифицируется на следующие группы:
- инвентарь для подготовления товара:

2.4 Прочии виды торгово-технологического оборудования, используемого на предприятии
По назначению, для приемки товаров, для хранения товаров, для подготовки товаров к продаже, для выкладки и показа товаров, для продажи товаров, для расчета с покупателями, для обслуживания покупателей. По месту использования, в торговом зале магазина, в помещение для приема и хранения товара, в помещение для подготовки и фасовки товаров, в подсобных помещениях. По способу установки, пристенная, островная, навесная. По товарному профилю, специализированная, универсальная.

2.5 Охрана труда и производственная санитария на предприятия
Неизбежными спутниками любой трудовой деятельности человека являются производственный травматизм и профессиональные заболевания, как следствия различных аварий, пожаров, взрывов, отовления и. т. п. Борьба с травматизмом – одна из самых сложных инженерных задач, которая может успешно решаться только на современной научной основе путем системного анализа причин и профессиональных заболеваний и разработкой соответствующих мероприятий, возведенных в категорий законодательных актов, которые дают следующие понятия:

2.6 Соблюдение норм и требований к производственным помещениям
Тип предприятия торговли оказывает значительное влияние на его плани¬ровку, степень благоустройства и режим работы. Размещение магазина на территории планирует с учетом создания макси¬мальных удобств для населения. Наиболее приемлемы в этом плане комбинированные и универ¬сальные магазины, оснащенные новейшей торговой техникой, где создаются наиболее благоприятные гигиенические условия в процессе реализации пище¬вых продуктов.

2.7 Соблюдение норм и требований при хранении товаров
Технология хранения товаров в магазине является неотъемлемой частью организации розничной продажи товаров. Хранение товаров - одна из важнейших операций технологического процесса, заключающаяся в обеспечении условий для сохранности потребительских свойств товаров. Процесс хранения начинается после приемки и перемещения товаров на склад.

2.8 Условия труда
Применительно к научной организации труда под условиями труда понимается совокупность факторов производственной среды, оказывающих влияние на функциональное состояние человека и на эффективность производства. Факторы формирующие условия труда, делятся на две большие группы:

Раздел 3. « Менеджмент в торговле»
3.1 Технологическая планировка помещения магазина
В магазине «Венера» расположены оборудование и помещения, необходимые для рационального функционирования торгово-технологического процесса. Состав и размеры помещений зависят от типа магазина и его общей площади. Совокупность помещений магазина в соответствующей их взаимосвязи составляет его технологическую планировку. Торговые помещения и оборудование занимают важнейшее место в общей совокупности помещений магазина.

3.2 Содержание торгово–технологического процесса в магазине
Большую роль в торгово-технологическом процессе на предприятии «Венера» играют коммерческие операции. Их своевременность и качество выполнения влияют на широту ассортимента предлагаемых товаров, бесперебойность торговли ими и на качество обслуживания покупателей. К числу таких операций относят изучение спроса покупателей, составление заявок, формирование оптимального ассортимента, организацию рекламы и информации. Таким образом, торгово-технологический процесс в магазине «Венера» можно подразделить на три основные части:

3.3 Методы продажи товаров
Все расчеты проходят через кассу, посредством контрольно-кассового аппарата и продавец выдает чек покупателю на каждый вид товара.
В магазине «Венера» сушествуют несколько методов продажи товаров, например:

3.4 Эффективное использование торговых площадей
Торговая площадь магазина составляет – 253 м2.
Общая площадь составляет 375 м2
В магазине имеются: торговый зал, помещение для приемки и подготовки товаров к продаже, административно-бытовые помещения. Планировка всех помещений магазина обеспечивает рациональную организацию торгового процесса.

3.5 Выбор поставщика и эффективной системы товародвижения
Товародвижение – деятельность по планированию, претворению в жизнь и контроль за физическим перемещением материальных и готовых изделий от места их прохождения к местам использования с целью удовлетворения нужд потребностей и с выгодой для себя.

3.6 Показатели уровня культуры обслуживания покупателей
В магазине «Венера» имеются информации о торговом предприятии и организации его деятельности:
- вывеска о режиме работы;
- информация о товаре -это ассортимент реализуемого товара, товарные ценники;

Заключения
Во время прохождения учебной практики я познакомилась с деятельностью продавца II категории. Получила навыки работы непосредственно в торговом зале и с покупателями предприятия.

Список литературы
1. Закон РК от 31.01.2006 №124-II « О частном предпринимательстве»
2. Бурмистрова В.А. Финансовый менеджмент. Практикум. Москва, 2008
3. Гуцаленко Н.А., и др. Охрана труда в торговле. Москва «Экономика» 1997
4. Ерали А.К., Баймуканов А.С. Производственный менеджмент. Учебник. – Алматы, 2007
5. Котлер Ф. Основы маркетинга. Учебник /. Пер. с англ. – М.: Прогресс, 1999
6. Мескон М.Х., и др. Основы менеджмента: Пер. с англ. – М.: «Дело», 1999
7. Пашков Б.И. Торговая техника. М, Экономика, 1998
8. Семенов А.К., Набоков В.И. Основы менеджмента. Учебник. – Москва, 2008
9. Сорокина М.В. Менеджмент в торговле: Учебник. – СПб .: Бизнес-пресса, 2009
10. Уткин Э.А., Кочетков А.И. Практикум по менеджменту. Москва, 2007