Предмет: Испытание, контроль и безопасность продукции
Тип: Курсовая работа
Объем: 25 стр.
Год: 20125
|
Закрыть
|
Контроль и безопасность продукции зерноперерабатывающей отрасли
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Основные положения по контролю качества и испытания продукции 4
2 Карта технического уровня 7
2.1 Виды контроля качества 9
2.2 Категории испытаний продукции 15
2.3 Главные показатели качества 17
3 Контроль и безопасность продукции зерноперерабатывающей отрасли 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 25
ВВЕДЕНИЕ
Жизнeнный цикл продукта имeет разные этапы, кaждый из которых трeбует от производства соотвeтcтвующих cтратeгий и тактики рыночнoгo поведения. Первоначальный этап - исследовaниe и рaзрабoтка. Жизнь продуктa начинается задолго до его рождения – разработках. Структура промышленности – это количественное соотношение отдельных отраслей или комплексов отраслей промышленности, отражающее определенные производственные взаимосвязи между ними, в общей совокупности. На этом этапе занимаются изучением: нуждaeтся потрeбитeль в прeдоcтавленном продукте. Для предприятия данный этап творения провианта - это только траты и мыслимые пребывающие доходы. Посредственный этап – выведение продукта на рынок. Товар начинает попадать в продажу. Ради предприятия данный этап обозначает наиболее высокие расходы на создание продукта.
1 Основные положения по контролю качества и испытания продукции
Во многих сферах промышленности, опрeделяющих прогреcc, трудоeмкость результатов стала соизмeримой с трудоeмкостью всeх других звеньев тeхнологичеcкого изготовлeния продукции, а в нeкоторых происшeствиях дажe стала eе прeвышать.
В условиях экономической самостоятельности происходит преобразование государственных предприятий в направлении горизонтальной интеграции, разрушаются узковедомственные структуры, создаются новые фирмы хозяйствования. В процессе перехода на новые формы хозяйствования перед легкой промышленностью возникают проблемы использования различных форм собственности. Разгосударствление означает переход от государственной формы собственности к иным. Осуществляя производственно-хозяйственную деятельность, предприятия и объединения выступают как юридические лица. Предприятия обеспечивают научно-техническое, производственное и социальное развитие за счет собственных заработанных средств, полностью отвечают за результаты своей деятельности и выполнение обязательств перед поставщиками, потребителями и банками.
2 Карта технического уровня
Предприятие состоит из действующих на началах внутреннего хозяйственного расчета подразделений: производства, цехов, участков.
Оценка технического уровня продукции проводится по частным методикам, разработанным на основе общих отраслевых методик, утвержденных ведущим по производству данного вида продукции министерством (ведомством). Желательно, чтобы для однотипной продукции экспертная комиссия формировалась как постоянно функционирующий орган с достаточно стабильным составом экспертов и членов трудящейся группы. В проектах по расширению, реконструкции и техническому перевооружению производства предприятие предусматривает природоохранительные сооружения и установки. В процессе работы комиссии происходит обучение ее членов, выработка общих подходов и принципов на основе анализа результатов предыдущих экспертиз, что повышает эффективность работы экспертной комиссии.
2.1 Виды контроля качества
Среди наиболее часто используемых можно назвать следующие методы идентификации объектов:
• уникальных наименований;
• цифровых номеров;
• условных обозначений;
• классификационный;
• ссылочный;
• описательный;
• описательно-ссылочный.
Метод уникальных наименований является, самым древним. Использование сочетание «объект - имя», является обязательным условием любой идентификации, так как два одинаковых значения может быть присвоено двум разным объектам.
2.2 Категории испытаний продукции
Классификация различных объектов широко используется в мировой и отечественной и мировой практике для сбора и предоставления необходимой информации. Классификация объектов необходимо, прежде всего, в том случае, когда стоит задача по обработке информации, когда необходимо получить информацию о множестве информации. Информация о продукции обрабатывается во многих автоматизированных системах, связанных с учетом материальных ресурсов. Уходит в прошлое традиционное коммерческое понимание маркетинга как метода сбыта, цель которого заключалась в том, чтобы найти покупателя для продукции, которую предприятие в состоянии производить, т.е традиционно назначение, маркетинга состояло в том, чтобы обеспечить сбыт товаров, которые могло выпускать предприятие. При этом задачи, решаются на уровне автоматизированных систем отдельных предприятий. Информацию о продукции необходимо классифицировать, чтобы все пользователи могли пользоваться только той информацией, которая им необходима. Приемку продукции, изготовленной для ее поставки заказчику и непосредственной продажи (реализации) покупателю, проводит ОТК.
2.3 Главные показатели качества
Практика последних лет убедительно доказывает, что рыночная экономика является более эффективной, чем административно-командные методы управления. Рыночная экономика создает сильные стимулы к самореализации человека как личности, повышение его трудовой и хозяйственной активности, резко ускоряет научно-технический прогресс. Основа рыночной экономики – предприниматель, предприятие, основанное на юридическом равноправии всех форм собственности. Выходит, что потребительская ценность товара не является равной для всех потребителей, она сугубо индивидуальная, хотя, согласно законам математической статистики, средняя рыночная ценность товара всегда приближается к настоящей его потребительской стоимости. Потребительская ценность продукции зависит не только от эксплуатационных показателей качества, но и от неделимого ряда других потребительских ценностей, открыто или косвенно характеризующих продукцию.
3 Контроль и безопасность продукции зерноперерабатывающей отрасли
Северный Казахстан обладает уникальным биоклиматическим потенциалами земельными ресурсами, что позволяет производить различные виды зерна. Зерно является источником доходов для большинства его производителей так как оно составляет значительную часть сырья предприятий перерабатывающей промышленности и тем самым формирует межотраслевые пропорции в агропромышленном производстве и в целом экономики страны. Через зерновой рынок поддерживаются прямые и обратные связи производителей зерна и его потребителями эффективность реализации зерновой продукции, а это значит и скорость возврата вложенных в производство средств зависит от состояния развития зернового рынка страны. Зерновой рынок имеет много целевой, и много функциональный характер и прошел путь от жесткого регулирования государством до полного его устранения. В связи с этим возникла необходимость проработки вопросов, касающихся государственной поддержки зерновой отрасли и регулирования рынка зерна.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Устойчивый рост требований к качеству определил дальнейшее развитие управления качеством и внедрение на лучших предприятиях развитых стран "тотального" управления качеством, когда оно становится основой для организации всех установок занятия предприятия.
На современном этапе экономического развития испытание, контроль и безопасность продукции приобретает все большее техническое, экономическое и социальное значение. Этот процесс обусловлен, прежде всего, самой природой, что она выходит на качественно новую ступень своего развития.
В современных условиях расчеты экономической эффективности стандартизации приобретают особую актуальность: