Предмет: Квалиметрия в оценке
Тип: Контрольная работа
Объем: 8 стр.
|
Закрыть
|
Комплексный метод оценки уровня качества продукции
Содержание
Введение 3
1 Комплексный метод оценки уровня качества продукции 4
1.1 Комплексный подход оценки уровня качества продукции 4
1.2 Комплексный метод оценки уровня качества продукции 6
Список литературы 8
Введение
В управлении качеством всевозрастающую роль играет комплексная оценка качества продуктов. На всех уровнях управления производством имеется информация о качестве продукта, которую можно непосредственно использовать при принятии решений о регулировании качества.
1 Комплексный метод оценки уровня качества продукции
1.1 Комплексный подход оценки уровня качества продукции
С точки зрения потребителей и торговли общий рост требований к качеству проявляется прежде всего в отношении органолептических показателей, различных физиологических свойств, состава и санитарно-гигиенического состояния.
К органолептическим показателям относятся:
1.2 Комплексный метод оценки уровня качества продукции
Комплексный метод оценки уровня качества предусматривает использование комплексного (обобщённого) показателя качества.
Список литературы
1. Управление качеством продукции: Справочник. - М.: Изд-во стандартов, 1985. - 464с.
2. Управление качеством: Учебник для вузов / С. Д. Ильенкова, Н. Д. Ильенкова, В. С. Мхитарян и др.; Под. ред. С. Д. Ильенковой. - 2-е издание, перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 334с.
3. Управление качеством продукции: Учебное пособие / Н. И. Новицкий, В. Н. Олексюк, А. В. Кривенков, Е. Э. Пуровская; Под ред. Н. И. Новицкого. - 3-е издание, стер. - М.: Новое знание, 2004. - 367с. - (Экономическое образование).
